 |
| Resep Ayam Bakar Madu Empuk Istimewa |
Bahan – bahan :
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong – potong menjadi 4 bagian
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Jahe 1 cm, memarkan
- Air asam jawa 1,5 sendok teh
- Gula jawa 1,5 sendok makan, sisir halus
- Madu murni 4 sendok makan
- Garam 1 sendok teh atau secukupnya
- Penyedap rasa 1 sendok teh
- Air 1 liter
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan bumbu halus :
- Bawang merah ukuran sedang 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kunyit sekitar 2 cm (bisa dihilangkan jika kurang suka)
- Ketumbar ½ sendok teh
- Lada atau merica ½ sendok teh
Bahan bumbu untuk olesan ayam :
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Margarin cair 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Madu murni 3 sendok makan
Cara membuat :
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan semua bahan bumbu halus yang telah Anda haluskan aduk – aduk hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah di potong – potong dan tumis bersama bumbu halus sampai ayam setengah matang. Tambahkan air hingga seluruh bagian ayam tenggelam.
- Masukkan air asam jawa, gula jawa, madu, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan masak sampai ayam matang. Angkat daging ayam lalu tiriskan.
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan bumbu untuk olesan lalu aduk sampai rata. Olesi setiap bagian ayam menggunakan kuas dengan bumbu olesan yang sudah Anda buat.
- Siapkan alat untuk membakar ayam. Bakarlah ayam yang sudah diolesi bumbu bolak – balik hingga bumbu mengering. Ulangi langkah ini hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan dan matang.
- Sajikan ayam bakar selagi hanga
0 Response to "WOW....Resep Ayam Bakar Madu Empuk Istimewa"
Posting Komentar