Enak Dan Nikmat... Resep Sate Kerang Nyummi

Resep Sate Kerang

Bahan :

• 500 gr daging kerang, sudah dikeluarkan dari kulitnya
• 3 sendok makan minyak
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 sendok makan kecap manis
• Air secukupnya
• Tusukkan satai
• 5 buah cabai merah
• 1 sendok teh merica bulat
• 1 cm jahe
• Garam secukupnya
• 2 sendok teh asam jawa

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam dan kecap, aduk-aduk sampai baunya harum, setelah itu masukkan daging kerang, aduk.
2. Tuangkan air secukupnya dan masak terus sampai kerang matang dan air mengering, angkat.
3. Tusuk dengan tusukan sate daging kerang, 6 potong setiap tusukan, kemudian panggang diatas bara api.
4. Hidangkan dengan lontong.

Tweet