Cara Membuat Ayam Penyet Enak dan Nikmat

Cara Membuat Ayam Penyet Enak  dan Nikmat

Bahan-bahan membuat ayam penyet :

• 1 ekor ayam kampung atau buras siap olah.
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, digeprek
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 250 ml Air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu membuat ayam penyet :

• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari Kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Haluskan semua bahan bumbu tersebut

Bahan untuk membuat sambal :

• 7 bh cabe merah keriting
• 7 bh cabe rawit merah
• 1 bh tomat
• 2 lbr daun jeruk purut
• 1/2 sdt gula merah, garam dan terasi bakar

Cara Membuat Ayam Penyet :

1. Tahap pertama, potong ayam menjadi 4 bagian saja dan cuci sampai bersih.
2. kemudian Rebus ayam bersamaan dengan bumbu halus, beserta daun salam, lengkuas dan jahe hingga matang.Angkat.
3. Setelah itu goreng daging ayam sebentar atau sampai berkulit.Angkat dan tiriskan.
4. Nah, untuk langkah berikutnya letakkan ayam diatas cobek yang berisi sambal dan penyetkan sambil dibolak balik, agar sambalnya merasuk dalam daging.
5. Dan ayam penyet siap disantap.

Tweet